Dự Toán Chi Phí Mở Quán Cafe Chi Tiết
Lập bảng dự toán chi phí mở quán cafe
Hiện nay, mở quán cà phê để kinh doanh là một trong những mô hình khởi nghiệp được nhiều người tìm kiếm. Cũng giống như các mô hình kinh doanh khác, để kinh doanh cà phê bạn cần có vốn. Vậy chi phí mở quán cà phê là bao nhiêu, trong đó những chi phí nào sẽ được chia sẻ cụ thể trong bảng dự toán chi phí mở quán cà phê dưới đây. Hãy cùng Elanbiz tìm hiểu chi tiết nhé!
1. Cách tính chi phí mở quán cà phê
1.1. Lên kế hoạch chi tiêu của bạn
Trước hết, bạn cần lập danh sách chi tiết các khoản chi phí cần đầu tư cho quán cà phê. Bạn phải liệt kê những thông tin cơ bản cần tôn trọng hoặc những yếu tố sẽ thực hiện như vị trí mặt bằng cần thuê (về quy mô, diện tích mặt bằng, mật độ dân cư xung quanh) và số lượng dự kiến. con người, nhân viên, thiết bị cần thiết, ngân sách mua đồ nội thất, dịch vụ bảo vệ,…..
Các mục được liệt kê sẽ phụ thuộc phần lớn vào nhu cầu và trọng tâm của bạn. Việc lập kế hoạch sẽ giúp bạn tránh lãng phí tiền bạc hoặc chi tiêu quá nhiều vào những khoản chi không cần thiết, đi chệch khỏi mục tiêu ban đầu. Ngoài ra, việc có một kế hoạch chi tiết sẽ giúp bạn đánh giá và hiểu rõ hơn về khoản đầu tư kinh doanh của mình.
1.2. Điều tra và tìm kiếm thông tin
Việc khảo sát thị trường và tìm kiếm thông tin ước tính chi phí mở quán cà phê sẽ giúp bạn kiểm tra, đánh giá được tình hình tổng thể. Ngoài ra, nó sẽ giúp bạn so sánh chi phí dự kiến của bạn với giá thị trường.
Ví dụ: khi bạn muốn mua đồ nội thất cho cửa hàng, bạn sẽ phát hiện ra những xu hướng thiết kế phổ biến phù hợp với cửa hàng vì thiết kế nội thất cũng sẽ ảnh hưởng đến phong cách của cửa hàng. Từ đó, bạn sẽ nắm được trên thị trường hiện nay có những mẫu nội thất phong cách nào, giá bao nhiêu? Điều này sẽ giúp bạn lọc các thông tin cần thiết và bao gồm giá tổng thể mà không bị áp lực phải mua hàng.
1.3. Tính toán
Bước cuối cùng, sau khi hoàn thành các bước trên, bạn sẽ nhận được bản ước tính đầy đủ về chi phí mở quán cà phê và ước tính số vốn đầu tư ban đầu cần có.
2. Tại sao nên chuẩn bị báo giá mở quán cà phê?
Khi bắt đầu kinh doanh cà phê, nếu không quản lý tốt tài chính của mình, bạn sẽ gặp phải những rủi ro như: thiếu ngân sách, sử dụng không cần thiết và dòng tiền không kiểm soát được.
Vì vậy, cần phải lập dự toán chi phí mở quán cà phê để kiểm soát vốn. Khi lập báo giá mở quán cà phê sẽ mang lại một số lợi ích như:
- Hiểu danh sách việc cần làm
- Tính vốn đầu tư mở quán cà phê
- Đánh giá mức độ ưu tiên của các hạng mục cần đầu tư
- Biết các chi phí phát sinh để dự trữ ngân sách
3. Các loại chi phí cần có trong báo giá khi mở quán cà phê
3.1. Chi phí không gian
Có thể ước tính, mặt hàng này thường chiếm tới 30% chi phí đầu tư khi mở cửa hàng. Chi phí này cao hay thấp còn phụ thuộc vào các yếu tố như diện tích, quy mô, vị trí gần đường, mật độ dân số…
Thông thường, khi bắt đầu kinh doanh cà phê, các chủ quán chọn hợp đồng thuê dài hạn hơn là mua mặt bằng. Khi thuê, bạn sẽ phải trả một số khoản phí nhất định để trang trải thời gian thuê từ 6-12 tháng, vì hầu hết chủ nhà đều yêu cầu thanh toán hoặc đặt cọc số tiền này khi thuê.
Trung bình bạn sẽ phải bỏ ra từ 15 đến 30 triệu cho những vị trí tiêu chuẩn khi kinh doanh. Ước tính chi phí tối ưu khi thuê mặt bằng mở quán cà phê trong 1 năm là khoảng 180 triệu đồng.
3.2. Chi phí thiết kế
Khi bạn đã có vị trí đắc địa nhưng lại không biết cách thu hút khách hàng bằng không gian mới, thiết kế thời thượng,… thì khoản đầu tư của bạn sẽ “đổ sông, đổ biển”.
Đặc biệt, hiện nay trên thị trường có rất nhiều đối thủ trong cùng phân khúc. Điều quan trọng là phải có một thiết kế quán cà phê ấn tượng và độc đáo. Còn về chi phí thiết kế sẽ tùy thuộc vào ý tưởng thiết kế, đơn vị thi công,…
Nếu bạn chọn mở quán cà phê dựa trên quán cà phê hiện có, bạn có thể chỉ cần sửa đổi nó theo tình hình hiện tại, tuy nhiên, nếu bạn mở quán cà phê ở một địa điểm mới thì chi phí sẽ cao hơn. Thông thường khi thuê đơn vị thi công ngoài trời họ sẽ tính toán dựa trên diện tích nhà xưởng và số lượng chi tiết trong bản vẽ. Chi phí gia công trung bình khoảng 30 – 40 triệu tùy quy mô.
3.3. Chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng
Cơ sở vật chất sẽ bao gồm những vật dụng cần thiết như bàn, ghế, quầy pha chế, cốc, cốc, thìa, đĩa, hệ thống điện chiếu sáng, hệ thống âm thanh, v.v. Dự kiến chi phí đầu tư cho việc lắp đặt sẽ dao động từ:
Đồng hồ phân phối ~ 15 triệu đồng. Bàn ghế ~10 triệu đồng. Cốc, bát, thìa, nĩa,… ~ 3 – 5 triệu đồng. Hệ thống điện chiếu sáng ~ 5 triệu đồng.
3.4. Lệ phí đăng ký kinh doanh
Khi đăng ký kinh doanh theo hình thức hộ gia đình chuyên nghiệp, bạn sẽ phải trả phí hàng tháng tùy theo khu vực lân cận – khu vực bạn đang thuê. Ngoài ra, nếu đăng ký kinh doanh, bạn sẽ phải nộp các loại thuế hàng năm, thuế môn bài, thuế giá trị gia tăng, thuế doanh nghiệp,… trung bình khoảng 10 triệu.
3.5. Chi phí nguyên vật liệu
Chi phí vật liệu sẽ được ước tính dựa trên quy mô của quán cà phê và đối tượng khách hàng mục tiêu. Nhưng về nguyên tắc, chi phí này không được vượt quá 25-40% thu nhập hoạt động của cửa hàng. Bạn cần tham khảo nguyên liệu từ nhiều nhà cung cấp để so sánh giá cả, hương vị, chất lượng,… để tìm được nguồn cung cấp ổn định, phù hợp nhất với ngân sách của mình.
Ngoài ra, bạn cũng cần mua thêm các nhóm thực phẩm như đường, sữa, kem, kem, bơ,… Chi phí trung bình phải trả cho linh kiện dao động từ 10 đến 20 triệu, để có thể đảm bảo vận hành và bảo trì đúng cách.
3.6. Phí khuyến mại
Việc quảng bá và xây dựng thương hiệu cho nhà hàng là rất cần thiết. Việc khách hàng có biết đến thương hiệu của bạn hay không và các chương trình khuyến mại do cửa hàng thực hiện phần lớn phụ thuộc vào hoạt động tiếp thị của cửa hàng.
Chi phí quảng cáo cho mỗi dự án dao động từ 15 đến 30 triệu tùy theo ngân sách và yêu cầu mà chủ cửa hàng mong muốn.
Ngoài ra, việc thiết kế và xây dựng website cho cửa hàng để liên lạc trực tuyến cũng sẽ tốn từ 10 – 15 triệu để sở hữu một website chuẩn SEO với đầy đủ tính năng, chưa kể chạy quảng cáo trên mạng xã hội.
3.7. Chi phí khác
Cuối cùng, bạn nên luôn lập kế hoạch chi phí để trang trải những sự kiện không lường trước được. Khoản chi phí này sẽ giúp bạn tránh được những khoản phát sinh ngoài ý muốn. Các trường hợp có thể sử dụng bao gồm: thiết bị hỏng đột ngột, giá điện nước tăng đột ngột, cửa hàng đông khách cần thuê thêm nhân viên thời vụ, hoặc để đảm bảo mô hình kinh doanh của bạn uy tín và an toàn thì bạn cũng có thể sẽ cần phải liên hệ cty dịch vụ bảo vệ tphcm để thuê bảo vệ cho việc kinh doanh của bạn.
Kinh doanh là một công việc có nhiều biến động khó lường, bạn cần phải có nguồn vốn dự phòng để sử dụng trong trường hợp mất mát, hư hỏng tài sản,… có thể phát sinh trong tương lai.
Là chủ doanh nghiệp, bạn cần có tầm nhìn và tính toán các tình huống có thể xảy ra để có ước tính chính xác nhất, từ đó đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ, không gây gián đoạn trong quá trình hoạt động. Thông thường, số tiền bổ sung này dao động từ 40 đến 50 triệu, tương đương 5% tổng chi phí.
4. Kết luận
Trên đây là những chi phí cần thiết khi lập bảng dự toán chi phí mở quán cà phê. Elanbiz hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn nắm được một số thông tin hữu ích để áp dụng vào thực tế. Quản lý tài chính khi kinh doanh không chỉ giúp bạn biết cách chi tiêu hợp lý mà còn giảm thiểu tổn thất, hạn chế những sai sót không đáng có.
